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商品訊息描述

  • 《圖解生化學》YOKUWAKARU SEIKAGAKU

    注重養生、善待自己和荷包的現代人,
    你得更了解身體多一些才能對身體做對事。

    食物如何變成身體所需的能量?
    為什麼這樣的食物有助於健康?
    為什麼那樣的食物根本是垃圾,只會拖累身體?

    人體本身就是個大型化學反應室,分分秒秒在高效率的精密運作下,進行著各種生化反應,支應人體活動的各種需求。每個人都追求健康、美麗、長壽,但只有在了解身體的如何運作之下,才能對身體做對的事情。

    ******

    「生化學」結合了生物學與化學領域,大多數人對其感覺陌生,卻是了解自己身體如何運作的重要知識。本書可以拋開過去學化學的陰影,單純從身體裡發生了哪些反應、又對人體有何影響,豁然了解日夜運作不歇的身體為何能如此勤勉、不罷工的原理,為什麼這樣做對身體好,那樣做又傷害身體……等,進而汲取正確的營養保健之道,步上追求健康、美麗與長壽的正途。例如:

    ?動物性油脂都不好嗎?那魚油為何能清血管中的油脂,降低心臟病發生率?(參見P91)
    ?氧化是身體形成所需能量的過程,但為什麼若不抗氧化又會造成細胞、DNA受損?(參見P129)
    ?老菸槍和愛喝兩杯的人為什麼維生素會不足?那又會怎樣?(參見P134)
    ?為什麼年輕要補充鈣質「保骨本」,才能延緩骨質疏鬆症?為什麼上了年紀鈣質就不容易留住?(參見P152)
    ?低GI值食物有助於瘦身,可是為什麼我做了卻沒效?(參見P138)
    ?為什麼多吃富含DHA等ω-3脂肪酸的魚肉和菠菜可提高腦部機能更聰明?(參見P92)

    這些重要健康知識如果只知其然不知所以然,即使努力做了往往成效有限,更常徒勞無功。因此,當致力於滿足人類健康長壽的生物科技長足發展,及訴諸一般人的養生保健食品因應龐大市場需求而大量開發之下,生化學也就成為注重養生、善待自己的現代人必備的重要基礎知識。

    本書從維持生命必須的身體機能運作為出發點,平易近人地介紹如三大營養素與維生素及礦物質在人體的消化吸收與功用、酵素在人體內的重要作用、遺傳物質DNA的機制原理……等內容,並跳脫單調乏味的原理說明而融合生活層面的應用解讀,例如為何容易發胖及復胖、從癌症成因引申如何防癌、看鈣質流失怎麼造成骨質疏鬆症甚至動脈硬化、輸血為何要區分血型、營養成分攝取不足對人的影響、操作基因無法同時達到防癌與長壽的效果……等,將生化知識與切身相關的議題結合,自然而然地在趣味中達到學習之效。

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    • 作者介紹

      生田 哲

      1955年生於北海道。藥學博士。曾在以癌症、糖尿病、基因研究聞名的美國希望之城研究中心(City of Hope Medical Research Institute)、加州大學洛杉磯分校(UCLA)、加州大學聖地牙哥分校(UCSD)等地擔任博士後研究員,也曾任芝加哥伊利諾理工大學副教授。研究主題是基因結構及藥物設計。回國後,從事生化學、醫學、藥學等生活科學方面的寫作工作。著作有SOFTBANK科學眼新書《飲食復興腦力》、《圖解藥理學入門》(〔日〕日本實業出版社、〔台〕世茂出版)、《改寫腦地圖:把不幸腦換成幸福腦》(〔日〕東洋經濟新報社、〔台〕智富)、《心病要用食物治》、《要好腦力,先要好飲食》(〔台〕天下雜誌)(以上為PHP新書)、《大量攝取維他命C可預防感冒、對付癌症》(講談社+a新書)等。最新作品是《靠吃搞定憂鬱症》(PHP文庫)。
      與生田哲一起學習:腦與營養教室
      http://www.brainnutri.com/

      作者相關著作:《

      秒購商品

      編/譯者:洪悅慈
      語言:中文繁體
      規格:無
      分級:普級
      開數:21*14.8
      頁數:224

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:生田哲

      追蹤

    • 譯者:洪悅慈
    • 哪裡便宜

      2016

    • 出版社:易博士

      出版社追蹤

      功能說明

    • 現省出版日:2011/12/6
    • 直殺成本

    • ISBN:9789866434204
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    NBA洛杉磯湖人成為開季最令人驚奇的球隊,目前以7勝5敗在西區暫居第七,除了36歲菜鳥教練華頓(Luke Walton)執教有力,建立全新文化,更大關鍵是他調教了一群超級板凳,板凳得分50.6分在聯盟排名第一。

    湖人兩大板凳暴徒之一是後衛威廉斯(Lou Williams),場均15.6分,打出聯盟最佳第六人身價;另一名板凳殺手是克拉克森(Jordan Clakrson),場均14.8分。這兩名殺手級板凳表現比先發球員更犀利,也是湖人總能在48分鐘比賽裡,展現韌性和爆發力的動力。

    克拉克森表示,「不論是打傳統陣容還是小個子陣容,我們都能贏球,這種感覺太棒了;我們樂於分享,每個人都不自私,贏球讓我們更加團結。」

    在華頓執教的「10人輪換」陣容中,湖人還有三名超級替補為菜鳥前鋒英格倫(Brandon Ingram )、南斯(Larry Nance Jr.)和布雷克(Tarik Black),跟克拉克森、威廉斯組成「湖人超級板凳」,幫助湖人打出全新氣勢和不同局面。

    湖人已出賽省錢的12場比賽中,有10場比賽是靠板凳球員得分壓制對手,為球隊帶來源源不絕能量和反擊勢力。

    今日美國報分析,湖人板凳陣容不僅能改變比賽,能夠得分展現火力,他們具有豐富創造力,每個替補球員都能銜接先發火力和防守任務,無私融入團隊,幫助湖人打出更緊密的團隊籃球。

    (中央社記者黃旭昇新北市15日電)1名女騎士騎機車迷途,誤上高速公路,在高速車陣中,受困在內側車道。國道警察據報火速趕到,管制全線車道,引導女騎士到外側路肩。

    國道公路警察局第一公路警察大隊今天晚上表示,大隊勤務指揮中心於13日深夜,接獲通報,國道1號南向62公里處,有機車騎在內側路肩,相當危險。

    警方立即調派線上巡邏車,前往查看。五楊分隊巡邏車於10分鐘抵達現場,發現1名女騎士,騎機車於內側,相當危險。

    員警立即實施全線車道管制,協助該女騎士平安駛離至外側路肩。

    驚魂未定的女騎士,依舊情緒不穩。員警先安撫情緒,再詢問瞭解,21歲的盧姓女子,自稱大一學生,當晚從桃園市內壢區出發,要到平鎮區,因不熟悉路況,誤上高速公路,被困在內側路肩。

    盧女表示,見身旁車輛呼嘯而過,驚恐萬分,不知如何是好,只好停在內側路肩,等待救援。她感謝員警及時趕到,並管制車輛,協助她脫困。

    員警於告誡後,指引她正確方向,讓其順利返家,也依道路交通管理處罰條例第33條第4項處罰。

    國道第一大隊呼籲民眾,騎機車應注意道路標誌、標線,以免誤上國道發生危險。1051115

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者余曉涵台北22日電)勞動部今天表示,已請經濟部國貿局公告從106年1月1日起,新增研磨輪、研磨機及衝剪機械等35品目產品,實施邊境管制。

    勞動部說,為了防堵不安全機械等產品流入市場,落實「職業安全衛生法」第7條所定機械、設備或器具源頭管理,已請經濟部國貿局公告從106年1月1日起新增研磨輪、研磨機及衝剪機械等35品目產品,實施邊境管制。

    勞動部呼籲進口相關列管的機械產品輸入者,應取得該部核發登錄完成通知書或專用通關證號代碼,並於進口報關單填列登錄完成通知書號碼或專用通關證號代碼,海關才會准該產品通關放行。

    勞動部表示,從104年啟動「機械、設備或器具安全資訊申報網站登錄制度」至今,已累計超過1萬850筆型式或單品申報資料,顯示源頭管理制度,已藉由供需市場逐漸落實,且製造、輸入、供應或使用機械安全產品的工安文化也慢慢形成。

    勞動部強調,根據近年來統計資料,全產業每年因機械產品捲、夾、切、割或爆炸的職業傷害件數平均仍達7000件以上,因此從邊境管制不安全機械等產品進入國內市場,以降低職業傷害,有其必要性。1051122

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